Nieuws

De geschiedenis van Bier is zeer lang en het Bier is ook een zeer belangrijke drank in het mensen ' s dagelijkse leven. Hoewel er teveel soorten Dranken op de markt zijn, is het Bier verre van wordt vervangen door andere dranken. De laatste jaren, is er een Ambachtbier op de markt geweest. Zo wat is het Ambachtbier? En wat is het verschil tussen Ambachtbier en Regelmatig Bier? Neem een blik.

Wat is het Ambachtbier?

Het ambachtbier is over het algemeen verschillend van Gewoon Industrieel Bier zoals gemeenschappelijke Qingdao, Sneeuw, Budweiser en anderen. Het ambachtbier is een meer High-End Bier, dat slechts met materialen zoals Mout, Hop, Gist en Water wordt gebrouwen. Voorts zonder het toevoegen van enige kunstmatige additieven, zodat de inhoud van mout meer zal zijn, en het brouwende proces wordt gemaakt van de grondstoffen zeer van uitstekende kwaliteit. Daarom zal de prijs van Ambachtbier veel hoger dan de prijs van Gewoon Bier zijn.

Het verschil tussen Ambachtbier en Regelmatig Bier:

1, Verschillende Grondstoffen

In het geval van Ambachtbier, zijn de hoofdzakelijk gebruikte grondstoffen Mout en Hop, Gist en Water voor het Brouwen, en geen additieven worden toegevoegd. Het is vrij Zuivere Natuurlijk brouwt. Maar in de productie van Tranditional-Bier, om de kosten te drukken om Te brouwen, zal het Industriële Bier meer Rijst, Graan, Zetmeel toevoegen om enkele mout te vervangen. Daarom is de concentratie van wort lager, en de smaak zal lichter zijn.

2, Verschillende gistingsprocédés

Het brouwende die Proces in Ambachtbier wordt gebruikt wordt genoemd het Aier-Proces. De gist wordt geplaatst op de bovenkant van de gister voor gisting. Daarom drijft de gistmethode op de bovenkant van de Biervloeistof, en de temperatuurcontrole van de gisting is strikt. Gecontroleerd bij 10-20 die graden, en de gister in Ambacht wordt gebruikt zal het Bier kleiner zijn, en het proces van filtratie en sterilisatie zal niet uitgevoerd worden nadat de gisting wordt voltooid. Maar het Industriële Bier wordt gebrouwen door Lagerbierproces, zijn gistwerken bij de bodem van de gister. Voorts is de temperatuurcontrole onder 10 graden, en de noodzakelijke filtratie en de sterilisatie zullen worden uitgevoerd nadat de gisting wordt voltooid.

3, Verschillende gistingstijd

Een groot deel van Ambachtbier en Industrieel Bier is dat de gistingstijd verschillend is, omdat het Ambachtbier een vrij High-End Bier is, het moet minstens twee maanden worden vergist. Dit soort de concentratie van het Ambachtbier van wort is hoger en de smaak is intenser. Het industriële Bier moet een hoop van ingrediënten en tijdkosten overwegen, zodat zal het zo veel tijd niet vergen te vergisten.

Begrijpt u het?